奧運(yùn)官網(wǎng)2月21日訊 在今天上午北京奧運(yùn)新聞中心21日上午舉行新聞發(fā)布上，北京市食品安全辦公室新聞發(fā)言人唐云華表示，北京奧運(yùn)會(huì)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)甚至嚴(yán)于國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。各國(guó)參賽代表團(tuán)放心的在奧運(yùn)村內(nèi)和場(chǎng)館內(nèi)食用供應(yīng)的食品。  
  
　　唐云華表示，北京奧運(yùn)會(huì)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是嚴(yán)于國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，以藥物殘留指標(biāo)上中的萊格多巴胺為例，北京奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)是不得檢出的，嚴(yán)于國(guó)際上的50PPB，各國(guó)參賽代表團(tuán)完全可以放心食用。她說(shuō)：“我們的奧運(yùn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)是參照了國(guó)際食品安全委員會(huì)以及國(guó)際上更為先進(jìn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)綜合制訂出來(lái)的，完全能夠保證奧運(yùn)會(huì)食品安全的需要?！?nbsp;

　　據(jù)唐云華介紹，針對(duì)奧運(yùn)會(huì)的特殊要求，北京市建成了奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)，他由一個(gè)一級(jí)平臺(tái)和四個(gè)子系統(tǒng)構(gòu)成，利用了GPS、GRS、溫濕度敏感RFID電子標(biāo)簽等科技手段將奧運(yùn)會(huì)的賓館、場(chǎng)館、運(yùn)動(dòng)員村、生產(chǎn)企業(yè)、物流配送中心、運(yùn)輸車(chē)輛、醫(yī)院等等全部納入監(jiān)控，并且已經(jīng)在去年8月份的好運(yùn)北京賽事中進(jìn)行了試運(yùn)行，運(yùn)行狀況良好，將直接為奧運(yùn)會(huì)服務(wù)。 

　　在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，唐云華還現(xiàn)場(chǎng)演示了監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，通過(guò)該系統(tǒng)，記者看到了某快餐公司在好運(yùn)北京賽事期間每天配送食品的詳細(xì)信息，甚至連配送司機(jī)的姓名、司機(jī)的健康證等信息都可檢測(cè)。該系統(tǒng)對(duì)奧運(yùn)的物流中心、餐飲服務(wù)商和食品企業(yè)他運(yùn)輸車(chē)輛的溫度、位置都能夠?qū)嵭袝r(shí)時(shí)的監(jiān)控，一旦這個(gè)運(yùn)輸車(chē)輛偏離預(yù)定的行駛路線或者溫度超標(biāo)，或者車(chē)輛的車(chē)門(mén)出現(xiàn)了非正常開(kāi)啟的現(xiàn)象，系統(tǒng)會(huì)在30秒內(nèi)自動(dòng)觸發(fā)報(bào)警，提示監(jiān)管人員。統(tǒng)的情況我就介紹到這兒。謝謝各位。 

　　針對(duì)某境外媒體近期關(guān)于奧運(yùn)會(huì)期間部分外國(guó)運(yùn)動(dòng)員因所謂的北京食品安全問(wèn)題要自帶食品入境的報(bào)道，對(duì)此唐云華在會(huì)上發(fā)表了自己的看法，她說(shuō)：“北京市針對(duì)奧運(yùn)會(huì)制定了周密的食品安全保障方案。同時(shí)，我們從原材料供應(yīng)方面已經(jīng)盡可能的考慮到各國(guó)運(yùn)動(dòng)員的風(fēng)俗習(xí)慣和口味。從安全角度上來(lái)說(shuō)，能夠確保奧運(yùn)會(huì)供應(yīng)運(yùn)動(dòng)員村和有關(guān)場(chǎng)館食品安全的萬(wàn)無(wú)一失。所以，我們建議奧運(yùn)會(huì)的各國(guó)參賽代表團(tuán)放心的在奧運(yùn)村內(nèi)和場(chǎng)館內(nèi)食用我們供應(yīng)的食品?！?/div>